シン中華　RON（旧中華と炭焼き　RON) | 日記 | ごあいさつ

　　　　　　　　　　　　　　　登竜門

中国の黄河上流にある竜門山を切り開いて出来た急流を
竜門と呼び、その急流をのぼりきった鯉は龍になると言う

2009年5月福岡市の田舎町に夫婦二人の小さな居酒屋
が誕生し決して立地の良い場所とは言えませんが
店主は飲食業30年の炭焼き料理と中国人の奥さんは自慢
の中華料理を提供し毎日　コツコツ　少しずつお客さんも増え
約6年

夫婦二人は営業を終えた店内で店の話をしながらお酒を飲む
のが好きでした。店のホールとキッチンの間にある黒い鯉と
赤い鯉が急流を昇る暖簾を見ては、いつか二人で龍になろうと
話し新しく出来た店の屋号を龍の中国読み

RONと名づけました。